大融厨发展至今已有7个年头,这7年来,大融厨一直怀着立足四川,走向全国的理念,立志于把手作川菜传播到全国各地,携手餐饮界的同行,让全国各地的人们都可以体验传统的川味风情,品尝到健康的民间手作美食。
我们以手作民间菜为主体,古法烹制佳肴,让历经时间洗礼的传统川菜在现代回归本味。在坚持传承技艺的前提下,大融厨取川湘菜系之精华,创造出别具一格的新派民间手作川菜。健康是大融厨川菜的前提,我们提倡顾客亲临厨房参观并监督,始终坚持“民以食为天,食以安为先”的原则。
我们从初的一家小店发展到现在年产值突破2个亿的连锁餐饮。从传统的经营方式到现代化的5S管理模式,我们用科学的方法、优质的服务、创新的理念、放心的产品,打造出绿色、健康、营养的新派川菜。经过多年经营,我们摸索出一条“产销一体化”的整店输出经营模式,目前拥有中央厨房、配送中心、研发室、原生态养鸡场,线上商城。
大融厨愿携手志同道合的朋友们,将传统手作川菜推向全国各地。